因在靜脈通路治療門診工作，我經(jīng)常會(huì)接觸到來(lái)門診手術(shù)室維護(hù)PICC、輸液港等靜脈通路的腫瘤患者，通過(guò)與患者的交談，我感受到腫瘤患者的飲食營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)對(duì)腫瘤疾病康復(fù)影響巨大！如果腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)攝入不足加上腫瘤導(dǎo)致消耗增加，很容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良影響治療效果，只有合理的飲食調(diào)理及營(yíng)養(yǎng)才可改善生活質(zhì)量，延長(zhǎng)生存期，減少各種不良反應(yīng)和并發(fā)癥的發(fā)生。

　　那么，腫瘤患者該如何做好飲食的調(diào)養(yǎng)呢？

　　1.少食多餐，細(xì)嚼慢咽，粗細(xì)搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，忌暴飲暴食：

　　根據(jù)中國(guó)居民膳食指南的推薦，每天建議攝入：奶類及奶制品300-350克，大豆類及堅(jiān)果25-35克，動(dòng)物性食物120-200克，每周至少吃2次水產(chǎn)品，每天一個(gè)雞蛋。蔬菜類300-500克，水果類200-350克，谷類200-300克，全谷物和雜豆50-150克，水1500—1700毫升。肉類、魚類、蛋類、奶類、豆制品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源。適當(dāng)?shù)亩喑贼~、禽肉、蛋類，減少紅肉的攝入，尤其是對(duì)于放化療和胃腸道損傷的患者，建議制作軟爛細(xì)碎的動(dòng)物性食物。對(duì)于食欲不振的腫瘤患者，要盡量高熱量、高蛋白飲食，可適當(dāng)進(jìn)食開(kāi)胃、助消化的食物，如山楂、鴨肫、麥芽、蘿卜、山藥、酸奶等。

　　2.保證每天適量的谷物類攝入：

　　谷物可以提高主食中維生素B、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分的含量。

　　3.攝入足量的新鮮蔬菜和水果：

　　新鮮蔬果中富含維生素C、維生素E、膳食纖維等，有利于腫瘤患者身體的調(diào)養(yǎng)。豆類及豆制品也是優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素的重要來(lái)源，富含礦物質(zhì)和植物甾醇。

　　4.不吃煎炸食品：

　　煎炸食物含油脂高，在制作過(guò)程中因油溫過(guò)高易分解產(chǎn)生多環(huán)芳烴等致癌物。建議采取蒸、燉、溫拌、白灼等烹飪方式，少吃腌肉、火腿、咸菜、香腸、煙熏肉等食物。

　　5.食用新鮮食品：

　　如肉、魚、蛋、禽，不吃霉變的食品；同時(shí)，腫瘤細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取能力較強(qiáng)，建議限制糖類特別是精制糖的攝入。